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Unvergessliche Aromen, herzliche Gastfreundschaft. Khmer Duerm: Ihre kulinarische Entdeckung in Siem Reap für authentisches Kambodscha.

Eine Familientradition authentischer Khmer-Küche:
Unsere Familie eröffnete im Jahr 2011 das Khmer Angkor Kitchen in der Srah Srong Gegend nahe dem berühmten Angkor-Tempelkomplex und dem alten Königlichen Bad. Nun freuen wir uns, die Eröffnung unseres zweiten Restaurants, Khmer Duerm, im Herzen von Siem Reap bekanntgeben zu dürfen. Hier können Sie die traditionellen Rezepte unserer Familie genießen.

Entdecken Sie die bezaubernden Aromen Kambodschas
Die kambodschanische Küche zeichnet sich durch ein einzigartiges und faszinierendes Geschmacksprofil aus, das sich deutlich von ihren Nachbarländern unterscheidet. Obwohl thailändische und vietnamesische Einflüsse erkennbar sind, unterscheiden sich kambodschanische Gerichte durch ihre feine Mischung aus Kräutern und Gewürzen, die eine perfekte Balance zwischen süß, sauer, salzig und bitter schaffen. Im Gegensatz zu einigen Küchen, die für ihre scharfe Schärfe bekannt sind, bietet die kambodschanische Küche eine harmonische Symphonie von Geschmacksempfindungen, ohne den Teller zu überwältigen.

Elegante Atmosphäre & perfekter Service
Über das kulinarische Erlebnis hinaus bietet Khmer Duerm eine Atmosphäre raffinierter Eleganz. Unser modernes Interieur ist mit Khmer-Artefakten geschmückt und schafft eine einzigartige Umgebung, die das reiche kulturelle Erbe Kambodschas widerspiegelt. Unser freundliches und aufmerksames Personal ist bestrebt, einen außergewöhnlichen Service zu bieten, um sicherzustellen, dass Ihr kulinarisches Erlebnis wirklich unvergesslich wird.

Nachhaltigkeit und Frische im Herzen der Küche
Unser Küchenchef, ein wahrer Meister der kambodschanischen Kochkunst, verwendet nur die frischesten lokalen Zutaten, um sicherzustellen, dass jedes Gericht voller Geschmack und Authentizität ist. Wir engagieren uns stark für Nachhaltigkeit und verantwortungsvolle Beschaffungspraktiken und arbeiten mit lokalen Bauern und Produzenten zusammen, um Ihnen die besten Bio-Zutaten auf den Teller zu bringen

Sapori indimenticabili, calda ospitalità. Khmer Duerm: La tua scoperta culinaria di Siem Reap per l’autentica Cambogia.

Una tradizione familiare di autentica cucina Khmer:
La nostra famiglia ha aperto il primo ristorante, Khmer Angkor Kitchen, nel 2011, nella zona di Srah Srong, vicino al famoso complesso templare di Angkor e all’antico Bagno Reale. Ora siamo entusiasti di annunciare l’apertura del nostro secondo ristorante, Khmer Duerm, nel cuore del centro città di Siem Reap. Qui potrete assaporare le ricette tradizionali della nostra famiglia.

Scopri gli incantevoli sapori della Cambogia
La cucina cambogiana ha un profilo di sapore unico e accattivante, distinto dai suoi vicini. Sebbene siano evidenti le influenze tailandesi e vietnamite, i piatti cambogiani si distinguono per la loro delicata miscela di erbe e spezie, creando un perfetto equilibrio di sapori salati, dolci, acidi e amari. A differenza di alcune cucine note per il loro calore intenso, il cibo cambogiano offre una sinfonia armoniosa di sensazioni gustative senza sovrastare il piatto.

Ambientazione elegante e servizio impeccabile
Oltre all’esperienza culinaria, Khmer Duerm offre un’atmosfera di raffinata eleganza. Il nostro interno moderno è decorato con artefatti khmer, creando un’atmosfera unica che riflette il ricco patrimonio culturale della Cambogia. Il nostro personale cordiale e attento è dedicato a fornire un servizio eccezionale, garantendo un’esperienza culinaria davvero memorabile.

Sostenibilità e freschezza al cuore della cucina
Il nostro chef, un vero maestro delle arti culinarie cambogiane, utilizza solo gli ingredienti più freschi locali, garantendo che ogni piatto sia esplosivo di sapore e autenticità. Siamo profondamente impegnati nella sostenibilità e nelle pratiche di approvvigionamento responsabile, collaborando con agricoltori e produttori locali per portare i migliori ingredienti biologici nel vostro piatto.

忘れられない味わい、温かいおもてなし。クメール・デュエルム：シェムリアップで出会う本物のカンボジア料理

家族の伝統を受け継ぐ本物のクメール料理
私たちの家族は、2011年にアンコール遺跡や古代王宮浴場近くのスラ・スロン地区にクメール・アンコール・キッチンを開店しました。そして今、シェムリアップの中心部に2店舗目となるクメール・デュエルムをオープンできることを嬉しく思います。ここでは、家族の伝統的なレシピをお楽しみいただけます。

カンボジアの魅惑的な味覚を発見する
カンボジア料理は、隣国とは異なる独特で魅力的な味わいが特徴です。タイやベトナムの影響が見られますが、カンボジア料理はハーブとスパイスの繊細なブレンドにより、甘み、酸味、塩味、苦味の完璧なバランスを実現しています。辛い料理で知られる他の料理とは異なり、カンボジア料理は刺激的ではなく、調和のとれた味わいのシンフォニーを提供します。

優雅な雰囲気と完璧なサービス
クメール・デュエルムでは、料理だけでなく、洗練された優雅な雰囲気も味わっていただけます。モダンなインテリアにクメールの工芸品が飾られ、カンボジアの豊かな文化遺産を感じさせる独特の空間を演出しています。フレンドリーで気配りの行き届いたスタッフが、思い出に残る素晴らしい食事体験を提供いたします。

キッチンの中心は持続可能性と新鮮さ
カンボジア料理の真のマスターであるシェフは、新鮮な地元の食材のみを使用し、すべての料理に風味と本物の味わいを保証します。私たちは持続可能性と責任ある調達に深くコミットしており、地元の農家や生産者と協力して、最高の有機食材をお客様にお届けしています。

Saveurs inoubliables, accueil chaleureux. Khmer Duerm : Votre découverte culinaire de Siem Reap pour la vraie Cambodge.

Une tradition familiale de cuisine khmère authentique:
Notre famille a ouvert le premier restaurant, Khmer Angkor Kitchen, en 2011, dans la région de Srah Srong, près du célèbre complexe du temple d’Angkor et des anciens Bains Royaux. Aujourd’hui, nous sommes ravis d’annoncer l’ouverture de notre deuxième restaurant, Khmer Duerm, au cœur du centre-ville de Siem Reap. Vous pourrez y déguster les recettes traditionnelles de notre famille.

Découvrez les saveurs enchanteresses du Cambodge
La cuisine cambodgienne possède un profil gustatif unique et captivant, distinct de ses voisins. Bien que les influences thaïlandaises et vietnamiennes soient apparentes, les plats cambodgiens se démarquent par leur mélange délicat d’herbes et d’épices, créant un équilibre parfait entre le salé, le sucré, l’acide et l’amer. Contrairement à certaines cuisines connues pour leur intensité, la cuisine cambodgienne offre une symphonie harmonieuse de sensations gustatives sans dominer le palais.

Ambiance élégante et service impeccable
Au-delà de l’expérience culinaire, Khmer Duerm offre une atmosphère d’élégance raffinée. Notre intérieur moderne est décoré d’artefacts khmers, créant une ambiance unique qui reflète le riche patrimoine culturel du Cambodge. Notre personnel amical et attentionné est dédié à vous offrir un service exceptionnel, garantissant une expérience gastronomique vraiment mémorable.

Durabilité et fraîcheur au cœur de la cuisine
Notre chef, véritable maître des arts culinaires cambodgiens, n’utilise que les ingrédients locaux les plus frais, garantissant ainsi à chaque plat saveur et authenticité. Nous sommes profondément engagés dans la durabilité et les pratiques d’approvisionnement responsables, en collaboration avec les agriculteurs et producteurs locaux pour vous apporter les meilleurs ingrédients biologiques.

Sabores inolvidables, cálida hospitalidad. Khmer Duerm: Tu descubrimiento culinario de Siem Reap para la auténtica Camboya.

Una tradición familiar de auténtica cocina camboyana:
Nuestra familia abrió el primer restaurante, Khmer Angkor Kitchen, en 2011, ubicado en la zona de Srah Srong, cerca del famoso complejo de templos de Angkor y el antiguo Baño Real. Ahora, estamos encantados de anunciar la apertura de nuestro segundo restaurante, Khmer Duerm, situado en el corazón del centro de Siem Reap. Aquí podrás disfrutar de las recetas tradicionales de nuestra familia.

Descubre los encantadores sabores de Camboya
La cocina camboyana tiene un perfil de sabor único y cautivador, distinto de sus vecinos. Aunque las influencias tailandesas y vietnamitas son evidentes, los platos camboyanos se destacan por su delicada mezcla de hierbas y especias, creando un perfecto equilibrio de sabores salados, dulces, ácidos y amargos. A diferencia de algunas cocinas conocidas por su intenso calor, la comida camboyana ofrece una armoniosa sinfonía de sensaciones gustativas sin dominar el plato.

Ambiente elegante y servicio impecable
Más allá de la experiencia culinaria, Khmer Duerm ofrece un ambiente de refinada elegancia. Nuestro interior moderno está decorado con artefactos khmer, creando una atmósfera única que refleja el rico patrimonio cultural de Camboya. Nuestro amable y atento personal está dedicado a brindar un servicio excepcional, asegurando que tu experiencia gastronómica sea verdaderamente memorable.

Sostenibilidad y frescura en el corazón de la cocina
Nuestro chef, un verdadero maestro de las artes culinarias camboyanas, utiliza solo los ingredientes locales más frescos, garantizando que cada plato esté lleno de sabor y autenticidad. Estamos profundamente comprometidos con la sostenibilidad y las prácticas de abastecimiento responsable, colaborando con agricultores y productores locales para llevar los mejores ingredientes orgánicos a tu plato.